ああ、ホットサンドっておいしいなぁ。懐かしいなぁ。

きれいな秋空の下でホットサンドをほおばりました。

これが感激のおいしさ！懐かしさ！

キャベツとロースハムとチーズだけ。何のことはないサンドウィッチが、

ホットサンドにすると、、、、、香ばしくて、温かくって、うまみが混じり合って

そして笑顔になって、「ああ、幸せ」。

 

パンドミの上質な小麦粉の味わいとぴったりです。

焦げた耳もカリカリと楽しい！まるでご飯のおこげみたいです。

 

この古式ゆかしい焼き器（実家で使っていた、かれこれ４５年選手の代物！）で

作りました。もちろんガスの直火で焼きます（電気じゃこの味は無理でしょうね）。

 

そういう感動を経て、クローチェのランチメニューに緊急登板をしてもらうことにしました。

皆さんにも、ハフハフしながら召し上がっていただきたくて。

もちろん材料は厳選するのがクローチェのこだわり。

ハムはノイフランクさんのもの、チーズは中標津のゴーダチーズで決まり。

お店で、「ホットサンド食べてみたい」と声をかけてくださいね。