2019年4月8日月曜日

4月になりました♪

寒い冬も終わりになったかな?
と、思いつつも寒くなったり暖かくなったり。
雨もなかなか降ってくれず、乾燥がちな日々が続いてますね。
パンは乾燥したところも嫌いです。
乾燥すると、発酵に影響してしまうので、
いつも生地にかける布巾を濡らしてパンに潤いを与えています。

さて‼︎
4月からモーニングを再開し、ランチも少し変わりました。
少しだけご紹介。
詳しくは、croceホームページをご覧ください。



   イングリッシュブレックファスト




自家製のベーコンとソーセージを添えて











                    天然酵母のパン・フレンチトースト






ブールを前日から卵と牛乳に漬け込み
弱火でチョロチョロ。








    クラブハウスサンドウィッチ
    



    ボリューム満点。
    自家製ベーコンも挟んで。
    お持ち帰りもできます。







他にもまだありますよ。

これから少しずつ色々とレパートリーを増やしていきたい。
と、考えています。
ので、お楽しみに♪

感謝

2019年3月6日水曜日

久しぶりの投稿になってしましました。

春が近づいてきました。



今年の冬は、雪も少なく、落ち着いたものとなりましたね。

お雛様の季節も終わってしまい、新しい年度に向かってます。
















Croceも新年明けてから、多くのお客様が来てくださって感謝いっぱいです。

1月は外観だけですが、テレビに映ってしまいました‼︎
NHK“鶴瓶の家族に乾杯”    (1月7日)
テレビ東京“出没!アド街ック天国”(1月12日)
立て続けではありますが、
チラッと、ほんと一瞬しか映っていない、
お店の名前や場所も紹介されなかったのですが‼︎
翌日から現在に至るまで、見てくださった方々が
こんな場所にまで足を運んでくださいます。
ほんとに感謝なことばかりの2ヶ月です。

3月だけの期間限定のケーキもそろそろ焼き始めます。
フランスのケーキですが、フランスの方も知らない
結構レアなケーキです。
形もそのケーキ専用の型を使って焼きます。
どんな形のケーキかはまだお楽しみ(^^)
去年のブログ見てくださった方はお存じかもしれませんが…