4月になりました♪

寒い冬も終わりになったかな？

と、思いつつも寒くなったり暖かくなったり。

雨もなかなか降ってくれず、乾燥がちな日々が続いてますね。

パンは乾燥したところも嫌いです。

乾燥すると、発酵に影響してしまうので、

いつも生地にかける布巾を濡らしてパンに潤いを与えています。

さて‼︎

4月からモーニングを再開し、ランチも少し変わりました。

少しだけご紹介。

詳しくは、croceホームページをご覧ください。

https://croce-nasu-2002.jimdofree.com

モーニングメニュー。

　　　イングリッシュブレックファスト

自家製のベーコンとソーセージを添えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天然酵母のパン・フレンチトースト

ブールを前日から卵と牛乳に漬け込み

弱火でチョロチョロ。

ランチメニュー。

　　　　クラブハウスサンドウィッチ

　　　　

　　　　ボリューム満点。

　　　　自家製ベーコンも挟んで。

　　　　お持ち帰りもできます。

他にもまだありますよ。

これから少しずつ色々とレパートリーを増やしていきたい。

と、考えています。

ので、お楽しみに♪

感謝

久しぶりの投稿になってしましました。

春が近づいてきました。

今年の冬は、雪も少なく、落ち着いたものとなりましたね。

お雛様の季節も終わってしまい、新しい年度に向かってます。

Croceも新年明けてから、多くのお客様が来てくださって感謝いっぱいです。

1月は外観だけですが、テレビに映ってしまいました‼︎

NHK“鶴瓶の家族に乾杯”    (1月7日)

テレビ東京“出没！アド街ック天国”(1月12日)

立て続けではありますが、

チラッと、ほんと一瞬しか映っていない、

お店の名前や場所も紹介されなかったのですが‼︎

翌日から現在に至るまで、見てくださった方々が

こんな場所にまで足を運んでくださいます。

ほんとに感謝なことばかりの2ヶ月です。

3月だけの期間限定のケーキもそろそろ焼き始めます。

フランスのケーキですが、フランスの方も知らない

結構レアなケーキです。

形もそのケーキ専用の型を使って焼きます。

どんな形のケーキかはまだお楽しみ(^^)

去年のブログ見てくださった方はお存じかもしれませんが…