久しぶりの新作、もちろんパンです。。。。

 

報告が遅れてしまったのですが、

この８月に長野県の上田市に行ってきたんです。

 

みすず飴で有名な飯田屋さん本店でジャムをたくさん買って、

一年ぶりに、いつも刺激を受けている天然酵母パンで名だたるパン屋を訪ねて。。。。

暑かったけど、しっかりお勉強（？）してきました。

 

う～ん、、、、さすが、、、、でも、やっぱり、、、、

いっぱしの評論家気取りで美味しいパンをいただいた後、

これは！という「啓示」が！！！！

 

なんて大袈裟ですが、

こういうパンができたんです。

 

 

全く新しい天然酵母作りから挑戦して、

かけつぎを繰り返して、

ようやく皆さんにお出しできるパンに

仕上げられたかな、と思います。

 

グリーンレーズンを種にした酵母なんですが、

ネーミング通りに、なんとも爽やかで、その割に力強くて、

これまでの干しブドウ酵母とは違う性格が

パンの味となって、、、、

そう、クローチェにとっては、新しいパンの仲間となってくれてます。

 

もう一つ工夫をしてます。

 

プレーンなものの他に、

あんずピールとアーモンドを練り込んで、

甘くないけど、焼き菓子のような味わいのある

楽しいパンとをそろえました。

 

ごめんなさい。

今回、おいしそうな切り口の写真を撮り忘れてしましいました。

それはお店でご覧くださいね。

 

自信作です。

是非、お試しください。

ターシャ・チューダーさんの生誕１００周年記念映画を観てきました。

 

那須での封切り初日に絶対観る！

と気負っていたんですが、いろいろなことがあって、、、、

今日、ようやく観てこれました。

 

改めて魅力的な人だな、素敵な人生だな、と感動しました。

 

ターシャと言えば、夢のような素敵なお庭ばかりが思い浮かびますが、

今回の映画に散りばめられている過去の映像やインタビューとが

一つに緻密に組み立てられていて

彼女の哲学・人生感・信仰が

ご本人の言葉で語られている、とても感動的な映画でした。

 

一つひとつの彼女のつぶやきが、本当に自由で、、、、

そして赦しを求めるような祈りを感じましたじ、

丁寧な手作りに秘めた思い、やさしさ。

まさに私の理想です。

 

私のつたない表現力では、とてもとても彼女の魅力や

この映画のちからをお伝え出来ないのが残念です。

是非皆さんもご覧くださいね。

 

そうそう、お薦めしたＮＨＫのＢＳ番組はご覧になっていただけました？

ターシャの孫家族を通して、ターシャの残したもの、伝えたかったことを

彼女の身近にいた人たちが紹介するものでした。

 

で、、、、登場したひ孫姉妹が常に持ち歩いていた

ピンクのポシェットに気付かれました？

それがこれなんです。これです。

 

 

そう、わたしがＭＡＴＳＵＹＡ監督さんからのご依頼でお作りしたものなんです。

この中にマイク機材を収めて撮影されたんですよ。

無粋な機材を上手に隠せていたでしょう？

 

少しでもお役に立てたことが嬉しくてうれしくて。

私の一生の大事な思い出となりました。

 

彼女たちもとても気に入ってくれたんですって。。。。

これからも大事に使っていてもらいたいな。

できるなら、いつか会いたいな。

かわいいエリーとケイティに。

お待ちかね（？）の フルモノイチ のお知らせです。楽しんでいただけたらと思います。

クローチェからのきっと楽しいお知らせです。

先月５日のブログ記事でご紹介した
「古道具と手作り雑貨のガレージセール＠クローチェ」を
１０／４（水）より５日間の予定で行います。

ＫＡＺＵＹＡさんが　フルモノイチ　とやさしい名前を付けてくれました。

 

 

クローチェ２階の食事スペースを会場にして

古いものやＭＡＹＵＭＩさんの手作りの小物などを並べたいと思っています。

 

お気軽にご覧になってください。

お気に入りが見つかると嬉しいです。

 

 

この大事にしてた缶カンもお出ししようっと。。。。