2017年4月22日土曜日

うれしい。この素朴なロールケーキの大ファンがいらっしゃるんですよ。

これ、美味しそうでしょう?
そうイチゴのロールケーキです。
 
私の大好物。
そして、あの方は、もっともっと”異様に”お好きなんです。

 
今回は、なんと一本買いの大人買い。
 
 
恵方巻のようにかぶりつくのもいいんですけど、
ゆったりとじっくりと味わって、お願いです。
 
次回は、クローチェでゆっくり召し上がって下さいね。。。。
美味しい紅茶をお出ししますから。
で、お願い、一切れ、いえ一口でいいからおすそ分けして!
 
「私も食べたいな」と熱望する方は、是非お電話で予約を。
一所懸命お作りします。


2017年4月21日金曜日

禁断の味、、、、魅惑の「あんドーナッツ」!うふっ!

クローチェのパンやお菓子を大切にしてくださって、
いつもお遣い物にも使っていただいている
お得意様(牛飼いTさん)のスペシャルリクエストから、、、、
ついに、ついに、「あんドーナッツ」が生まれました。
皆さ~ん、お待たせしました。
 
 
クローチェの揚げパンのラインナップのまさに花形の登場です。
魚肉ソーセージ揚げパン
ねじりドーナッツ
そして、、、、あんドーナッツ
 
たまには誘惑に負けてみませんか?
お口のまわりをお砂糖だらけにして
油でてかてか、つやつやの唇をペロッとなめて。。。。
 
でも安心してください。国産なたね油で丁寧に揚げてます。全然くどくありませんから。
ちょっと、少しだけ、カロリー高いかな?


2017年4月9日日曜日

クローチェのモーニングメニュー紹介(その2)

 
クローチェの庭では、ミツマタが満開です。
ろくに剪定もしていないのに、毎年かわいい花をたわわに咲かせてくれます。
 

今日は4月から始めているモーニングサービスの中から
「昭和のピザトースト」を紹介しますね。

少し厚めに切ったイギリスパンに、軽く炒めた玉ねぎとピーマン、
香りがたつくらいにあぶったベーコン
(⇒もちろんノイフランクさんのです)
を載せて、チーズを多めに盛って、オーブントースターでチン。
 
自家製ヨーグルトと熱い紅茶(コーヒーも)と小さな果物をお付けしてます。
 

ボリューム感たっぷりの、甘くない朝ごはんです。
美味しいわ。おいしいなあって?
美味しいはずです、だってパンがおいしいから。えへへっ。。。。
 

2017年4月5日水曜日

いよいよモーニングサービスを始めます。メニューの紹介です。

先日お知らせしたクローチェ・モーニングサービスの概要です。
 
サービス提供時間は、8時頃から10時頃までです。
あくまで「頃」です。この辺はご要望次第かな。要は適当なんです。
 
では、メニューの紹介です。
いずれも飲み物と自家製ヨーグルト、くだもの付きです。
 
①天然酵母のハード系パン”ブール”のフレンチトースト 500円
一般的な食パンのと違って、歯ごたえと酵母の香りが楽しめます。
 
②白神天然酵母の角食パンの厚切りバタートースト 500円
よつ葉バターがたっぷりと。これだけが一番おいしいかも!
 
③自家製トマトソースのイギリスパンのピザ風トースト 600円
爽やかなソースの懐かしい昭和のピザトーストです。
 
パン屋の朝ですから、何かとバタバタ・ばたばたしていますが、
これからの爽やかな季節の朝食に、私たちの手で、クローチェのパンを
ゆっくりと美味しく召し上がっていただけたらなと思っています。
 
時には朝のひと時を素敵に過ごしたいと思った時に
是非お越しください。
 
↓↓は、ブールのフレンチトーストです。
そうそう、ヨーグルトも是非楽しんでいただきたいですね。
 
紅茶がおいしい朝は幸せですもんね。
たっぷりとゆっくりと、どうぞ。。。。
 
 

新しい焼き菓子の紹介です。嬉しいことに早くも好評です。是非召し上がってみてください。

 
オートミールがベースのショウガのきいたハード系の焼き菓子を作ってみました。
香ばしい中にピリッとして、パリッとした食感。。。。
とても楽しく仕上がりました。
久々の自信作です。
小さなお子さん向けというより、大人好みのテイストでしょうね。
 
オートミールって召し上がったことあります?
日本語では「えん麦」というそうです。
私は、毎日はちょっとね、という程度には好きなんですが、
お菓子にしてみると、とても面白い材料になってくれました。
 
とても体に良いんですって。
お菓子にしてもそうなのかな?
まあ、美味しいからいいかな!
 
ざっくりと袋詰めにしてお出ししています。
今なら試食もできます。是非どうぞ。

2017年4月2日日曜日

3月は皆さまにご迷惑をおかけしました。4月になりました。さあ、頑張ります!

いつまでも寒いこの冬でした。
でも、今日一日は春の兆しが。。。。
ミツマタが咲いて、桜の花ももちらほらと。
クローチェの庭がようやく息づき始めました。
 
クローチェを支えていただいている皆さまに、慎んでお知らせしますよ。
 
なんとモーニングサービスを新たに始めます。そしてランチ再開です。
 
モーニングは、正直言うと、忙しい時間帯なので、メニュー的に無理なく、
でもパンのおいしさが味わえるものをと考えてます。
これからの爽やかな季節に、パン屋で焼きたての好みのパンや
私たちのお勧めのパンの食べ方を楽しんでいただけたらなと。。。。
 
そしてランチは、ボリュームのある充実したサンドウィッチを中心に考えてます。
キーワードは、「お肉」。
 
いま、試作を繰り返したりの試行錯誤の最中です。
是非、ご要望やご意見をお聞かせくださいね。
 
もう一つお願いがあります。
こんな焼き菓子ギフトをアレンジしてみました。
 
 
お客様のご要望やご予算に応じて、クローチェの焼き菓子を
おしゃれにギフト用にアレンジしてます。
 
下手な写真ですが、実物はもっと素敵ですよ。
気の置けないお友達へのちょっとした御用などにいかがでしょう。
アレンジなどは、是非相談に乗らせてくださいね。