ある日、思いついてルバーブのタルトを焼いてみました。

 

ルバーブのタルトを焼きました。

去年の夏の終わりに、白河のＳ農園さんから分けていただいた

本当にきれいな赤いルバーブで。

２ｃｍくらいに小口切りにして冷凍にしてありました。

 

お砂糖との相性抜群なんですね、ルバーブって。

ほのかに酸っぱくて、アーモンドプードルのクリームとも

とっても合って、上品な味に仕上がりました。

お得意のタルトも香ばしくって。。。。おいしい。。。。

 

クローチェで召し上がったお客様からも大変に好評でした。

 

でも、気まぐれに作って、後で好評でしたなんていうのは良くないですね。

ちゃんとあらかじめ皆様お伝えもしないで。。。。

反省、、、、です。

 

でも、でもですね、自分が食べたいなぁと思ったケーキなんかを

クローチェにわざわざお出でいただいたお客様と一緒に楽しむ喜び！

本当に楽しいです、うれしいです。

 

さあ、今度のケーキは何にしようかな？