2016アースデイ那須に参加してきました。楽しかったです。

本当にたくさんのお客様に恵まれました。

感謝です。。。。

 

でも、準備はもう大変でした。くたくたです。

 

マッシュポテトを練りこんだパンに、

鶏の胸肉のフライ（もちろんパン粉は自家製です）と
キャベツを軽く茹でて、特製のドレッシングでマリネした具に
一生懸命工夫したタルタルソースをたっぷりかけた
バーガーをお出ししたんです。
５２個ですけど！

とても好評で、あれよあれよという間に売り切れてしまいました。
わたしたちのランチにと思ってとっていた分も含めて。。。。

嬉しかったなぁ、皆さんに喜んでもらえたし、
前々からクローチェに行きたいと思っていたのよ、
とおっしゃるお客様とも親しくお話しできましたから。
那須の森の中にとてもおいしいパン屋さんがあると聞いていたわ、と
おっしゃっていただきました。
エヘン、エヘン、がんばらなくっちゃ。

アースデイでは、ラズベリーソーダ水もお出ししたんです。
自家製のラズベリーソースを炭酸水で割っただけなんですが、
ほんのり甘くて爽やかなきれいなピンクの飲み物になりました。

これもとても好評で、外国人のお客様はおかわりにいらしたんですよ。

これからの季節にお店でお出しするのもいいかなと思ってます。
お声をかけてみてください。

お店で気軽に召し上がっていただけるお菓子って、、、、そうだ！

 

遠いクローチェに町中からわざわざ来ていただいたお客様に、

気軽に、ちょこっと、ゆっくりしていただくのに

ちょうど良いお菓子はないかなぁと考えていたら、

主人から「誰が何と言おうとシュークリーム！」

という我儘な声が。。。。

 

「パン屋でシュークリーム？」「皆さんに受け入れてもらえる？」と

いう不安一杯で、まずは焼いたのがこれです。

 

お得意のカスタードと生クリームをあえて２色風にしてみました。

試食いただいたお友達の評価は上々！！嬉しいなぁ。。。。

自分で言うのも、、、、でも言います。

すごく懐かしくて、おいしい！

 

でも、クローチェの定番商品にするには、まだまだ工夫が足りません。

苦難を乗り越え（大袈裟ですが）、近日中にデビューさせたいな。

 

少し小ぶりにして、手ごろなお値段にして、ぱくっと頬張っていただく。。。。

ああ、想像するだけでも楽しくなります。

みなさま、、、、乞うご期待。

 

でも、シュー生地は焼きたてが命。曜日限定の商品になっちゃうかも。

初夏のクローチェ・バザーのお知らせです。（その二）

 

いつものように手書きの案内を準備しました。

来週からお店でお配りする予定です。

 

今回のバザーでは『熊本震災の被害に苦しんでいる方々を思って』を

テーマにしたいと思います。ご賛同とご協力をお願いします。

 

チャリティーコンサートの収益金、出展される皆様のお気持ちなど

全額を寄付させていただきます。

 

でも何より皆さんと一緒に愉快に楽しく一日を過ごしたいです。

お友達などお誘いあわせのうえ、ご来場くださいね。

 

出店を希望される方は、予めご連絡をお願いします。

最近は、出店される方が増え、お店の場所の確保がちょっと大変です。

当日の早めのご準備と譲り合いをよろしくお願いします。

それから、どうしても椅子が不足気味です。飲食のお店の方には

少し多めに椅子を持ち込んでくださると助かります。

 

お天気に恵まれますように。。。。神様、お願い！！

今年もアースデイに出店します。是非、応援お願いします。

 

この写真は、去年初めて出店した時のものです。

 

 

今年も『アースデイ那須２０１６』に出店します。

大切なお友達のＹさんからもお誘いされましたしね。。。。

 

素敵なお店がたくさんある中で、こんな小さなパン屋が出店するなんて、、、、

少し肩身が狭いんですが、、、、でも頑張ります！

皆さん応援してください。お願いします。

 

今年も手作りのサンドイッチ系の調理パンと

自家製ラズベリーシロップの飲み物を

お出ししようかなと考えてます。

でも、まだ未定の未定です。

 

とにかくクローチェらしい、美味しくて、これいいねって言われるように

案を練りたいと思っています。

そう、クローチェらしくね。

 

そうそう、日時は５月２１日の土曜日、１０時から１５時までです。

場所は、那珂川河畔公園です。

 

楽しくお話がしたいです。お待ちしています。

天気が良いといいなぁ。

初夏のクローチェ・バザーのお知らせです。（その一）

 

写真は去年の６月のバザーの様子です。

 

さて、皆さま、クローチェ・バザーのプレ・インフォメーションです。

今回は日程のみのお知らせとなります。

ご予定よろしくお願いしますね。

 

日時　　６月８日（水）　ＡＭ１０時半頃よりＰＭ３時頃まで

 

ご出店をご希望の方には、改めて詳細をこのブログでお知らせします。

いつもの手書きのバザー案内は５月からお渡しできると思います。
もう少しお待ちください。

すご～く楽しみです。皆さんもお楽しみに。。。。

 

ゴールデンウイーク中の営業日のお知らせ。

 

この大型連休のご予定はお決まりですか？

クローチェは、頑張って以下の通り営業します。

よろしくお願いします。

 

４月２９日（金）　営業（ランチはお休み）

３０日（土）　営業（ランチはお休み）

５月１日（日）　お休み

２日（月）　お休み

３日（火）　営業（ランチはお休み）

４日（水）　営業（ランチはお休み）

５日（木）　営業（ランチはお休み）

６日（金）　通常通りに営業

７日（土）　通常通りに営業

８日（日）　お休み

９日（月）　お休み

１０日（火）　通常通りに営業



この素直なキャロットケーキの味に、そう、春を感じました。

 

この新作のキャロットケーキを最初に試食した時、

ああ、なんてやさしい甘さとさわやかさだろうと、思わず「にこっ」としました。

 

そして、春に味わうのが似合うなと思ったんです。

きっとクローチェのお客様たちもそう感じていただけるだろうなとも。

 

すりおろしたのと細かく刻んだニンジンを生地にたっぷり練りこみ、

そこに無農薬国産レモンの皮と果汁を加えてあります。

 

ねっ、爽やかなわけがおわかりになったでしょう？

焼きケーキには珍しく、素材の味と風味がストレートに感じられますよ。

 

気軽にお持ち帰りいただけるように、一つづ個包して

お出しすることにしました。

もちろん、クローチェでも召し上がれます。

 

やっぱり紅茶ですね。

私が今はまっているヌワラエリヤの茶葉を奮発して。。。。