モリンガのシフォンケーキを作ってみました。。。。きれいな緑色が印象的です。

今、話題のモリンガをご存知ですか？

 

私はこのスーパーフードとか、夢の食材と言われる

モリンガを全く知らなかったのですが、

インドで有機農業指導をおこなっている団体の代表の方から、

子供の栄養失調も救うほどの栄養価があって、
健康食材としても極めて優れているので、
日本での普及を図っているとお聞きしました。

 

要するに木の葉っぱなんですけど、

それを乾燥し、粉末にしたものを５袋買い求めました。

くせもないし、緑色もきれいです。

 

最初は、お湯で溶いて飲んでいたのですが、

このきれいな色はお菓子にしたらどうなのかな？って思い、

シフォンケーキに焼いてみました。

 

それがこの写真。相変わらずへたですが。。。。ごめんなさい🙇

 

抹茶のシフォンのように、きれいな緑色が印象的です。

これを食べれば、またたく間に健康に！
などとは思いませんが、

ちょっとした食べ物談義のお供にはなりそう。

 

ご注文をいただければお作りしますし、
お店でも召し上がれます。不定期ですけど。
いかがですか？