お待たせしました。シュトレンを焼き始めました。お店にもお出ししています。

 

もうすぐ１２月。

クローチェもクリスマスを祝う準備を始めてます。

クリスマスのお菓子と言えば、やっぱりシュトレンですよね。

 

クローチェの定番のシュトレンのレシピを簡単に紹介すると、、、、

、

たっぷりのバターを練り込んだ生地に、

ラム酒にじっくり漬け込んだ干しブドウ、オレンジピール、レモンピール、

シナモン、カルダモン、ナツメグを加えて、

しっかりと焼き上げています。

 

最後に粉糖でおめかしして。。。。

 

 

 

一つひとつラッピングして、お店にお出ししています。

是非お試しくださいね。

一か月は日持ちしますので、少しづつゆっくりと召し上がって下さい。

でも、独特の香りがついつい後を引いて。。。。

 

 

ところで、お店の外は、一晩でこの落ち葉！！

森の中ですから仕方ないですね。

このカサコゾ感や落ち葉のにおいを楽しもぉっと。